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食品企業的精益管理咨詢輔導安全
信息來源: 添加時間: 2016-6-2 15:04:40 發布人:

編者按:通過舉辦精益管理培訓提高食品行業管理者素質,加強企業間的互相交流學習和溝通,促進食品行業管理升級。1+1培訓網旨在幫助企業,把整個精益管理體系基礎給鋪好。


案例背景
  近幾年因國內經濟發展整體放緩,加之酒精行業産能過剩,行業競爭力大大,另外公司國有企業背景下,稅收、人工成本等較高,負擔較重,公司處于微利微虧損狀態,當前及今後公司經營壓力很大,深入推行
精益管理,消除浪費,降低成本,創造價值,提升效益更具迫切性。
  爲進一步促進精益管理實施效果,爲企業開展了精益管理診斷與培訓輔導。診斷時間2天,診斷工作包括現場診斷、管理人員訪談、文件記錄查閱等。基于診斷發現,精益咨詢團隊開展了精益管理主題培訓,並提報精益管理診斷報告和改善措施建議。
精益管理典型不足方面
  通過現場診斷和訪談,發現管理人員對去年所推行的精益生産項目普遍有種典型觀點:現場確實取得了很大變化,此前現場很差,幾乎沒法看,但去年的精益生産項目的成績主要限于6S現場管理,其他方面成績很小;加之方法方面的問題,導致一些管理人員和基層生産工人已厭煩6S現場管理和TPM活動,去年項目推行的許多工作,大家在應付,項目要求的一項工作,現在已停了。
  在現場可以看到:設備點檢表、看板多數在走形式、造假或幹脆停了。一些看板最初設置方式不當,最初就圖了形式好看,而未做到科學、簡單、實用。項目花錢多,收效卻不盡理想。
  6S、TPM所取得的階段成果,缺乏有效的組織聯動保證機制,目前單靠精益管理辦公室組織精益管理幹事檢查,部門和車間負責人重視和參與不足,現場成果不能有效保持。公司作爲集團子公司,經常有參觀接待,現場狀況仍經常不盡如意。
  公司精益重點放在了現場和設備,6S清掃、清潔、素養工作開展仍不足,現場效果鞏固和持續改善的內在機制未建立起來,現場仍過多靠外力檢查,與自主管理差距較大。TPM設備工作開展不足,雖然建立起了設備點檢看板,但設備清潔、潤滑、點檢工作還不到位,點檢表走形式,設備管理的內在動力機制未有效建立,設備自主保全、專業保全、設備綜合效率仍有很大改善提升空間。
  去年公司精益管理主要在生産車間開展,主要是現場和設備,其他區域和部門開展不足,應有計劃有步驟推進改善系統全面精益化管理,挖掘更大增值提效潛力。
精益咨詢團隊給出提升建議
  公司精益管理提升是系統性提升,是全公司全員參與的一次精益管理變革,對公司長遠發展具有重大深遠意義。
  一方面是從上向下的展開,即基于公司經營目標和預算,開展組織流程優化、績效管理、管理體系的建設和優化,也意味著相關管理提升工作是依據和服務于企業經營目標的。
  另一方面是從下而上的展開,即基于6S與
TPM管理持續改善和提升,開展現場管理、安全管理、設備管理的系統優化提升,這些工作從公司經營管理系統看,屬基層性工作,這些工作是系統上部管理提升工作的重要支撐保障。  
  精益領導力和精益執行力都需要精益文化宣傳和管理培訓的保障,管理系統提升各項工作的開展也需要精益文化宣傳和精益管理培訓的保障。精益咨詢組將開展系統精益管理培訓、精益執行力打造等工作,並指導改善全面精益文化宣傳工作,溝通交流精益領導力提升工作,這些外圍工作是精益化項目成功的重要條件,也是精益項目推行的重要工作內容。
近年的努力和成果
  公司近年在經營管理上取得了顯著地提升,2010年華致贏企管曾開展精益管理培訓合作,對當時企業管理狀況,尤其是現場管理狀況有著深刻的印象。近年,公司在經營上取得很大進步,産品結構優化,市場地位提升,原有閑置的生産裝置得到了有效利用,新投産車間、技術改造、節能環保、循環經濟等運轉狀況良好,企業生産經營面貌有很大改觀。
  去年重點推行的6S和TPM,在現場取得了很大的進步,相比幾年前的現場有著巨大的變化,公司處理了大量長期積壓的物品,現場整理、整頓效果突出,員工6S意識有了很大提升。 改善通過推行6S現場改善和TPM活動,員工逐步增強了精益生産意識,認識到精益生産管理的好處,但也認識到一些方法方面差距,這爲今年的精益管理推行打下了基礎。
精益咨詢導師點評
  精益管理變革需要高層領導力推動,需要發揮高層領導的領導力,形成管理層的重視和行動,爲管理提升項目提供支持保障。管理系統提升工作,還需要全員的執行力,確定的工作事項需要公司員工嚴肅執行,確定的標准需要員工嚴格遵守。


 
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